Undecansäure

Strukturformel
Strukturformel von Undecansäure
Allgemeines
Name Undecansäure
Andere Namen

n-Undecansäure

Summenformel C11H22O2
CAS-Nummer 112-37-8
PubChem 8180
Kurzbeschreibung

weißer Feststoff[1]

Eigenschaften
Molare Masse 186,29 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Dichte

0,89 g·cm−3[2]

Schmelzpunkt

29–30 °C[1]

Siedepunkt
  • 280 °C[1]
  • 164 °C (2,0 kPa)[1]
Löslichkeit

unlöslich in Wasser, löslich in organischen Lösemitteln[1]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [3]
07 – Achtung

Achtung

H- und P-Sätze H: 315-319-335
P: 261-​305+351+338 [3]
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [4][2]
Reizend
Reizend
(Xi)
R- und S-Sätze R: 36/37/38
S: 26-37
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.
Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Undecansäure ist eine Carbonsäure aus der homologen Reihe der gesättigten Fettsäuren. Sie ist bei Raumtemperatur ein weißer Feststoff, der ab 29 °C schmilzt.

Darstellung

Undecansäure kann durch Hydrierung von Undecylensäure, die durch Pyrolyse von Ricinolsäure zugänglich ist, hergestellt werden.[1]

Verwendung

Der Methyl- und der Ethylester werden in der Parfümerie verwendet.[1]

Einzelnachweise

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 Römpp CD 2006, Georg Thieme Verlag 2006.
  2. 2,0 2,1 Datenblatt Undecansäure bei AlfaAesar, abgerufen am 6. Januar 2008 (JavaScript erforderlich).
  3. 3,0 3,1 Datenblatt Undecanoic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 25. April 2011.
  4. Seit 1. Dezember 2012 ist für Stoffe ausschließlich die GHS-Gefahrstoffkennzeichnung zulässig. Bis zum 1. Juni 2015 dürfen noch die R-Sätze dieses Stoffes für die Einstufung von Zubereitungen herangezogen werden, anschließend ist die EU-Gefahrstoffkennzeichnung von rein historischem Interesse.

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