Gelb 2G

Gelb 2G

Strukturformel
Strukturformel von Gelb 2G
Allgemeines
Name Gelb 2G
Andere Namen
  • E107
  • Echtgelb
  • Acid yellow 17
Summenformel C16H10Na2N4O7S2
CAS-Nummer
  • 6359-98-4 (Natriumsalz)
  • 25739-65-5
PubChem 4284331
Kurzbeschreibung

gelber Feststoff[1]

Eigenschaften
Molare Masse 551,29 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Löslichkeit

gut wasserlöslich[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1]
keine Einstufung verfügbar
H- und P-Sätze H: siehe oben
P: siehe oben
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.
Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Gelb 2G ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Azofarbstoffe. Es ist ein gelber Feststoff, der gut wasserlöslich ist.[2] Gelb 2G wurde als Lebensmittelfarbstoff verwendet, ist aber heute nicht mehr zugelassen.[3]

Einzelnachweise

  1. 1,0 1,1 Datenblatt , analytical standard, ≥98.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 22. Oktober 2011.
  2. 2,0 2,1 Food-Info: E107: Gelb 2G
  3. UK Food Standards Agency: Current EU approved additives and their E Numbers

Weblinks