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- Technologie der Speisenherstellung
Definition: Die Kategorie beinhaltet Verfahren bei der direkten Zubereitung von Speisen durch thermische Prozesse und stellt eine der Unterkategorien der Kategorie:Technologie der Speisenherstellung dar. Themenbezogene Artikel, die die sich nicht direkt dieser bzw. den hier nachgeordneten Unterkategorien oder den benachbarten Unterkategorien auf gleicher Kategorienebene zuordnen lassen, finden sich als Einzelseiten in der übergeordneten Kategorie:Kochen.
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