Enziane
| Enziane | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clusius-Enzian (Gentiana clusii)
Clusius-Enzian (Gentiana clusii) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Gentiana | ||||||||||||
| L. |
Die Enziane (Gentiana) sind eine Pflanzengattung aus der großen Familie der Enziangewächse (Gentianaceae). Einige Arten werden zur Schnapsherstellung und zur Gewinnung von Heilmitteln genutzt. Wenige Arten und Sorten verwendet man als Zierpflanzen. Der lateinische Name leitet sich vom illyrischen König Genthios her, der als erster die Heilwirkung der Enziane erkannt haben soll.[1]
Beschreibung
Enzian-Arten wachsen als ein- bis zweijährige oder ausdauernde krautige Pflanzen. Die kreuzgegenständigen Laubblätter stehen in grundständigen Rosetten oder am Stängel verteilt. Die einfachen Blattspreiten besitzen einen glatten Blattrand.
Die Blüten stehen einzeln oder in meist zymösen Blütenständen. Die zwittrigen, radiärsymmetrischen Blüten sind (vier- oder) meist fünf- (oder sechs- bis acht-) -zählig. Die grünen Kelchblätter sind verwachsen. Die Kronblätter sind, oft lang röhrig, glockenförmig oder radförmig verwachsen und können ganz unterschiedliche Blautöne haben oder sie sind gelb bis weißlich. Die Staubblätter ragen nicht über die Kronblätter hinaus und die Staubfäden sind mehr oder weniger geflügelt. Der Fruchtknoten ist oberständig. Der Griffel ist kurz oder fehlt.
Es werden Kapselfrüchte gebildet, die viele Samen enthalten. Die Samen können geflügelt oder ungeflügelt sein.
Bei den meisten Arten schließen sich die Blüten bei bewölktem Himmel und kühler Luft, auch bei Erschütterungen durch Hagel, Regen und starkem Wind.
Vorkommen
Die Gattung Gentiana umfasst weltweit 300 bis 400 Arten, vorwiegend in den Gebirgen der gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel, aber auch in den Anden. Enziane fehlen in Afrika. In Europa wachsen etwa 35 Arten vorwiegend in den Alpen.
(Gentiana acaulis)
(Gentiana clusii)
(Gentiana lutea)
(Gentiana punctata)
(Gentiana verna)
(Gentiana ×Macauleyi hort.)
Systematik
Die Gattung Gentiana wurde 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, 1, S. 227–232 aufgestellt. Als Lectotypus wurde 1913 Gentiana lutea L. von N. L. Britton & A. Brown in Ill. Fl. N.U.S., 2. Auflage, 3, S. 8 festgelegt.[2] Synonyme für Gentiana L. sind: Calathiana Delarbre, Chondrophylla A.Nelson, Ciminalis Adans., Dasystephana Adans., Ericala Gray orth. var. Eurythalia D.Don orth. var., Favargera Á.Löve & D.Löve, Gentianodes Á.Löve & D.Löve, Holubogentia Á.Löve & D.Löve, Kuepferella M.Laínz, Kurramiana Omer & Qaiser, Mehraea Á.Löve & D.Löve, Pneumonanthe Gled., Qaisera Omer, Tretorhiza Adans., Ulostoma G.Don.[3]
Die Gattung Gentiana gehört zur Subtribus Gentianinae aus der Tribus Gentianeae innerhalb der Familie Gentianaceae.[3] Früher wurden auch die Gattungen Kranzenziane (Gentianella), Fransenenziane (Gentianopsis) und Haarschlund (Comastoma) zu einer großen Gattung Enziane (Gentiana s. l.) gezählt.
Laut Plinius dem Älteren leitet sich der Name Gentian von Gentius, König von Illyrien (180–168 v. Chr.) ab, der die Heilwirkung von Enzian-Arten (vermutlich Gentiana lutea) entdeckt haben soll.
Es gibt etwa 300 bis 400 Enzian-Arten (Gentiana) (Auswahl):
- Kochscher Enzian, Silikat-Glocken-Enzian (Gentiana acaulis L.)
- Gentiana affinis Griseb.
- Gentiana alata T.N.Ho
- Gentiana alba Muhl.: USA
- Gentiana albicalyx Burkill
- Gentiana albomarginata C.Marquand
- Gentiana algida Pall.
- Gentiana alii (Omer & Qaiser) T.N.Ho
- Alpen-Enzian (Gentiana alpina Vill.): Europa
- Gentiana alsinoides Franch.
- Gentiana altigena HarrySm.
- Gentiana altorum Harry Sm. ex C.Marquand
- Gentiana ×ambigua Hayek
- Gentiana amplicrater Burkill
- Gentiana andrewsii Griseb.: USA
- Gentiana angustifolia Vill.
- Gentiana anisostemon C.Marquand
- Gentiana aperta Maxim.
- Gentiana apiata N.E.Br.
- Gentiana aquatica L.
- Gentiana arenicola Kerr
- Gentiana arethusae Burkill
- Gentiana argentea (Royle ex D.Don) Royle ex D.Don
- Gentiana arisanensis Hayata
- Gentiana aristata Maxim.
- Schwalbenwurz-Enzian (Gentiana asclepiadea L.)
- Gentiana asterocalyx Diels
- Gentiana atlantica Litard. & Maire
- Gentiana atuntsiensis W.W.Sm.
- Gentiana austromontana J.S.Pringle & Sharp
- Gentiana autumnalis L.: USA
- Gentiana axilliflora Levl. & Vaniot
- Gentiana baeuerlenii L.G.Adams
- Gentiana bambuseti T.Y.Hsieh, T.C.Hsu, S.M.Ku & C.I Peng
- Bayerischer Enzian (Gentiana bavarica L.): Europa
- Gentiana beamanii J.S.Pringle
- Gentiana bella Franch. ex Hemsl.
- Gentiana bicuspidata (G.Don) Briq.
- Gentiana ×billingtonii Farw.
- Gentiana boissieri Schott & Kotschy ex Boiss.
- Gentiana bokorensis Hul
- Gentiana borneensis Hook. f.
- Gentiana boryi Boiss.
- Kurzblatt-Enzian (Gentiana brachyphylla Vill.)
- Gentiana bryoides Burkill
- Gentiana burseri Lapeyr.
- Gentiana cachemirica Decne.
- Gentiana caelestis (C.Marquand) Harry Sm.
- Gentiana caeruleogrisea T.N.Ho
- Gentiana caliculata Lex.
- Gentiana calycosa Griseb.
- Gentiana capitata Buch.-Ham. ex D.Don
- Gentiana carinata (D.Don) Griseb.
- Gentiana carinicostata Wernham
- Gentiana caryophyllea HarrySm.
- Gentiana catesbaei Walter
- Gentiana cephalantha Franch. ex Hemsl.
- Gentiana cephalodes Edgew.
- Gentiana ×charpentieri Thomas ex Hegetschw.
- Gentiana chateri T.N.Ho
- Gentiana chinensis Kusn.
- Gentiana choanantha C.Marquand
- Gentiana chosenica Okuyama
- Gentiana chungtienensis C.Marquand
- Gentiana clarkei Kusn.
- Gentiana clausa Raf.: USA
- Clusius-Enzian, Kalk-Glocken-Enzian, Stängelloser Enzian (Gentiana clusii Perr. & Songeon): Europa
- Gentiana confertifolia C.Marquand
- Gentiana coronata (D.Don ex Royle) Griseb.
- Gentiana crassa Kurz
- Gentiana crassicaulis Duthie ex Burkill
- Gentiana crassula HarrySm.
- Gentiana crassuloides Bureau & Franch.
- Gentiana cristata HarrySm.
- Kreuz-Enzian (Gentiana cruciata L.): Europa
- Gentiana cruttwellii HarrySm.
- Gentiana cuneibarba HarrySm.
- Gentiana × curtisii J.S.Pringle
- Gentiana dahurica Fisch.
- Gentiana damyonensis C.Marquand
- Gentiana davidii Franch.
- Gentiana decemfida Buch.-Ham. ex D.Don
- Gentiana decora Pollard
- Gentiana decorata Diels
- Gentiana decumbens L. f.
- Gentiana delavayi Franch.
- Gentiana deltoidea HarrySm.
- Gentiana dendrologi C.Marquand
- Gentiana densiflora T.N.Ho
- Gentiana depressa D.Don
- Gentiana ×digenea Jakow.
- Gentiana dinarica Beck: Europa
- Gentiana divaricata T.N.Ho
- Gentiana diversifolia Merr.
- Gentiana douglasiana Bang
- Gentiana doxiongshangensis T.N.Ho
- Gentiana dschungarica Regel
- Gentiana duclouxii Franch.
- Gentiana durangensis Villarreal
- Gentiana ecaudata C.Marquand
- Gentiana elmeriana Halda
- Gentiana elwesii C.B.Clarke
- Gentiana emodi C.Marquand ex Sealy
- Gentiana ettingshausenii F.Muell.
- Gentiana exigua HarrySm.
- Gentiana expansa HarrySm.
- Gentiana faucipilosa HarrySm.
- Gentiana fieldiana J.S.Pringle
- Gentiana filistyla Balf. f. & Forrest
- Gentiana flavomaculata Hayata
- Gentiana flexicaulis HarrySm.
- Gentiana formosa HarrySm.
- Gentiana forrestii C.Marquand
- Gentiana franchetiana Kusn.
- Gentiana fremontii Torr.
- Tauern-Enzian (Gentiana frigida Haenke: Europa
- Karawanken-Enzian (Gentiana froelichii Jan ex Rchb.): Europa
- Gentiana futtereri Diels & Gilg
- Gentiana ×gaudiniana Thomas ex W.D.J.Koch
- Gentiana gelida M.Bieb.
- Gentiana gentilis Franch.
- Gentiana georgei Diels
- Gentiana gilvostriata C.Marquand
- Gentiana glauca Pall.: Europa
- Gentiana grandiflora Laxm.
- Gentiana ×grandilacustris J.S.Pringle
- Gentiana grata HarrySm.
- Gentiana × grisebachiana Rouy
- Gentiana grumii Kusn.
- Gentiana gyirongensis T.N.Ho
- Gentiana ×haengstii Hausm.
- Gentiana handeliana HarrySm.
- Gentiana haraldi-smithii Halda
- Gentiana harrowiana Diels
- Gentiana haynaldii Kanitz
- Gentiana heleonastes HarrySm.
- Gentiana helophila Balf. f. & Forrest
- Gentiana hesseliana Hosseus
- Gentiana hexaphylla Maxim. ex Kusn.
- Gentiana himalayensis T.N.Ho
- Gentiana hirsuta Ma & E.W.Ma ex T.N.Ho
- Gentiana hohoxiliensis S.K.Wu & R.F.Huang
- Gentiana hooperi J.S.Pringle
- Gentiana hugelii Griseb.
- Gentiana huxleyi Kusn.
- Gentiana ×hybrida Schleich. ex DC.: Europa
- Gentiana infelix C.B.Clarke
- Gentiana intricata C.Marquand
- Gentiana jamesii Hemsl.
- Gentiana jarmilae Halda
- Gentiana jingdongensis T.N.Ho
- Gentiana jouyana Hul
- Gentiana kaohsiungensis Chih H.Chen & J.C.Wang
- Gentiana kauffmanniana Regel & Schmalh.
- Gentiana khammouanensis Hul
- Gentiana kurroo Royle
- Gentiana kwangsiensis T.N. Ho
- Gentiana lacerulata HarrySm.
- Gentiana laevigata M.Martens & Galeotti
- Gentiana langbianensis A.Chev. ex S.Hul
- Gentiana lateriflora Hemsl.
- Gentiana lawrencei Burkill
- Gentiana laxiflora T.N.Ho
- Gentiana leptoclada Balf.f. & Forrest
- Gentiana leroyana Hul Accepted
- Gentiana leucomelaena Maxim.
- Gentiana lhassica Burkill
- Gentiana liangshanensis Z.Y.Zhu
- Gentiana licentii Harry Sm.
- Gentiana ligustica R.Vilm. & Chopinet
- Gentiana linearis Froel.
- Gentiana lineolata Franch.
- Gentiana linoides Franch. ex Hemsl.
- Gentiana loerzingii Ridl.
- Gentiana longicollis G.L.Nesom
- Gentiana loureiroi (G.Don) Griseb.
- Gentiana lowryi Hul
- Gelber Enzian (Gentiana lutea L.): Europa
- Gentiana lycopodioides Stapf
- Gentiana macgregoryi Hemsl.
- Gentiana macrophylla Pall.
- Gentiana maeulchanensis Franch.
- Gentiana mairei H.Lév.
- Gentiana makinoi Kusn.
- Gentiana manshurica Kitag.
- Gentiana ×marcailhouana Rouy
- Gentiana ×marceli-jouseaui Halda
- Gentiana masonii T.N.Ho
- Gentiana ×media Arv.-Touv.
- Gentiana meiantha (C.B.Clarke) HarrySm.
- Gentiana melandriifolia Franch. ex Hemsl.
- Gentiana membranulifera T.N.Ho
- Gentiana micans C.B.Clarke
- Gentiana micantiformis Burkill
- Gentiana microdonta Franch. ex Hemsl.
- Gentiana microphyta Franch. ex Hemsl.
- Gentiana mirandae Paray
- Gentiana moniliformis C.Marquand
- Gentiana muscicola C.Marquand
- Gentiana myrioclada Franch.
- Gentiana namlaensis C.Marquand
- Gentiana nanobella C.Marquand
- Gentiana nerterifolia P.Royen
- Gentiana newberryi A.Gray
- Gentiana nipponica Maxim.
- Schnee-Enzian (Gentiana nivalis L.)
- Gentiana nopscae (Jáv.) Wraber
- Gentiana nubigena Edgew.
- Gentiana nudicaulis Kurz
- Gentiana nyalamensis T.N.Ho
- Gentiana obconica T.N.Ho
- Gentiana officinalis Harry Sm.
- Gentiana olgae Regel ex Schmalh.
- Gentiana oligophylla HarrySm.
- Gentiana olivieri Griseb.
- Rundblättriger Enzian (Gentiana orbicularis Schur)
- Gentiana oreodoxa HarrySm.
- Gentiana ornata (D.Don) Wall. ex Griseb.
- Gentiana oschtenica Woronow
- Gentiana otophora Franch. ex Hemsl.
- Gentiana otophoroides HarrySm.
- Gentiana ovatiloba Kusn.
- Gentiana pachyphylla Merr.
- Gentiana ×pallidocyanea J.S.Pringle
- Ostalpen-Enzian, Pannonischer Enzian, Ungarischer Enzian (Gentiana pannonica Scop.)
- Gentiana panthaica Prain & Burkill
- Gentiana papillosa Franch.
- Gentiana paradoxa Albov
- Gentiana parryae C.Marquand
- Gentiana parryi Engelm.
- Gentiana parvula HarrySm.
- Gentiana pedata HarrySm.
- Gentiana pedicellata (D.Don) Wall.
- Gentiana penetii (Litard. & Maire) Romo
- Gentiana perpusilla Brandegee
- Gentiana phyllocalyx C.B.Clarke
- Gentiana piasezkii Maxim.
- Gentiana picta Franch. ex Hemsl.
- Gentiana platypetala Griseb.
- Gentiana plurisetosa C.T.Mason
- Lungen-Enzian (Gentiana pneumonanthe L.): Europa
- Gentiana praeclara C.Marquand
- Gentiana praticola Franch.
- Gentiana prattii Kusn.
- Gentiana primuliflora Franch.
- Gentiana producta T.N.Ho
- Gentiana prolata Balf. f.
- Liegender Enzian (Gentiana prostrata Haenke): Europa
- Gentiana pseudosquarrosa HarrySm.
- Gentiana pterocalyx Franch.
- Gentiana puberulenta J.S.Pringle: USA
- Gentiana pubigera C.Marquand
- Gentiana pulvinarum W.W.Sm.
- Niedriger Enzian (Gentiana pumila Jacq.
- Gentiana pumilio Standl. & Steyerm.
- Tüpfel-Enzian (Gentiana punctata L.): Europa
- Purpur-Enzian (Gentiana purpurea L.): Europa
- Gentiana pyrenaica L.
- Gentiana qiujiangensis T.N.Ho
- Gentiana quadrifaria Blume
- Gentiana radiata C.Marquand
- Gentiana recurvata C.B.Clarke
- Gentiana rhodantha Franch. ex Hemsl.
- Gentiana riparia Kar. & Kir.
- Gentiana robusta King ex Hook. f.
- Gentiana rostanii Reut. ex Verlot
- Gentiana rubicunda Franch.
- Gentiana rubricaulis Schwein.
- Gentiana sagarmathae Miyam. & H.Ohba
- Gentiana saginifolia Wernham
- Gentiana saginoides Burkill
- Gentiana saltuum C.Marquand
- Gentiana saponaria L.: USA
- Gentiana satsunanensis T.Yamaz.
- Japanischer Herbstenzian (Gentiana scabra Bunge)
- Gentiana scabrida Hayata
- Gentiana sceptrum Griseb.
- Gentiana sedifolia Kunth
- Gentiana septemfida Pall.
- Gentiana serra Franch.
- Gentiana setigera A.Gray
- Gentiana shaanxiensis T.N.Ho
- Gentiana sierrae Briq.
- Gentiana sikkimensis C.B.Clarke
- Gentiana sikokiana Maxim.
- Gentiana simulatrix C.Marquand
- Chinesischer Schmuck-Enzian (Gentiana sino-ornata Balf. f.)
- Gentiana siphonantha Maxim. ex Kusn.
- Gentiana souliei Franch.
- Gentiana spathacea Kunth
- Gentiana spathulifolia Kusn.
- Gentiana squarrosa Ledeb.
- Gentiana stellata Turrill
- Gentiana stellulata HarrySm.
- Gentiana stipitata Edgew.
- Gentiana stragulata Balf. f. & Forrest
- Gentiana straminea Maxim.
- Gentiana striata Maxim.
- Gentiana stylophora C.B.Clarke
- Gentiana suborbisepala C.Marquand
- Gentiana subpolytrichoides Grubov
- Gentiana subuliformis S.W.Liu
- Gentiana sumatrana Ridl.
- Gentiana susamyrensis Pachom.
- Gentiana sutchuenensis Franch. ex Hemsl.
- Gentiana szechenyii Kanitz
- Gentiana taiwanica T.N.Ho
- Gentiana takushii T.Yamaz.
- Gentiana taliensis Balf.f. & Forrest
- Gentiana tatsienensis Franch.
- Gentiana terglouensis Hacq.:
- Triglav-Enzian (Gentiana terglouensis Hacq. subsp. terglouensis)
- Schleichers Enzian (Gentiana terglouensis subsp. schleicheri (Vacc.) Tutin., Syn.: Gentiana schleicheri (Vacc.) Kunz)
- Gentiana ternifolia Franch.
- Gentiana tetraphylla Maxim. ex Kusn.
- Gentiana tetrasepala Biswas
- Gentiana tetrasticha C.Marquand
- Gentiana thunbergii (G.Don) Griseb.
- Gentiana tianschanica Rupr. ex Kusn.
- Tibetischer Enzian (Gentiana tibetica King ex Hook. f.)
- Gentiana timida Kerr
- Gentiana tongolensis Franch.
- Gentiana tonkinensis Hul
- Gentiana trichotoma Kusn.
- Gentiana tricolor Diels & Gilg
- Gentiana triflora Pall.
- Gentiana tubiflora (G.Don) Griseb.
- Gentiana uchiyamai Nakai
- Gentiana ulmeri Merr.
- Gentiana uniflora Georgi
- Gentiana urnula HarrySm.
- Schlauch-Enzian (Gentiana utriculosa L.)
- Gentiana vandellioides Hemsl.
- Gentiana vandewateri Wernham
- Gentiana veitchiorum Hemsl.
- Gentiana venosa Hemsl.
- Gentiana venusta (G.Don) Wall. ex Griseb.
- Frühlings-Enzian, „Schusternagerl“ (Gentiana verna L.): Europa
- Gentiana vernayi C.Marquand
- Gentiana viatrix Harry Sm. ex C.Marquand
- Gentiana villifera H.W.Li ex T.N.Ho
- Gentiana villosa L.
- Gentiana waltonii Burkill
- Gentiana walujewii Regel & Schmalh.
- Gentiana wangchukii E.Aitken & D.G.Long
- Gentiana wardii W.W.Sm.
- Gentiana wasenensis C.Marquand
- Gentiana wilsonii C.Marquand
- Gentiana winchuanensis T.N.Ho
- Gentiana wingecarribiensis L.G.Adams
- Gentiana wootchuliana W.Paik
- Gentiana xanthonannos Harry Sm.
- Gentiana yakushimensis Makino
- Gentiana yokusai Burkill
- Gentiana yunnanensis Franch.
- Gentiana zekuensis T.N.Ho & S.W.Liu
- Gentiana zollingeri Fawc.
Symbolik
Viele Enzianarten haben die im Pflanzenreich seltene reinblaue Blütenfarbe, weshalb diese Enziane zum Symbol der Treue wurden. Auf den österreichischen Euro-Centmünzen ist der Enzian abgebildet.
Nutzung
Die „Wurzelstöcke“ einiger Arten werden seit dem Mittelalter zur Herstellung von Schnaps, als Arzneimittel und zur Appetitanregung verwendet. Im Gegensatz zu den auf vielen Flaschenetiketten abgebildeten blau blühenden Enzianen werden zur Schnapsbrennerei die großwüchsigen Arten, insbesondere der Gelbe Enzian (Gentiana lutea), verwendet, außerdem wird auch Gentiana purpurea, Gentiana punctata und Gentiana pannonica dafür genutzt.
Auch als Bitterstoff (Amarum) finden Enziane Verwendung. So wird aus der Wurzel bestimmter Arten die bitterste „natürliche“ Substanz der Welt gewonnen, das Amarogentin. Amarogentin ist auch in einer Verdünnung von eins zu 58 Millionen noch deutlich wahrnehmbar.[4]
Bei vielen Enzianarten schmecken auch die oberirdischen Teile bitter und werden deswegen vom Weidevieh gemieden. Dies ist ein Grund dafür, dass sich Enzianarten auf den beweideten Almwiesen besonders gut halten konnten.
Alle Enzianarten stehen unter Naturschutz, das heißt, sie dürfen weder gepflückt noch ausgegraben werden. Daher werden zur Zeit Versuche unternommen, den für die Schnapsherstellung benötigten Enzian zu kultivieren, und ein großer Teil der für Schnapsgewinnung und Arzneimittel benötigten Drogen wird schon als Spezialkultur auf Äckern angebaut und geerntet.
Quellen
- Ting-nung Ho & James S. Pringle: Gentianaceae in der Flora of China: Gentiana - Online. (Abschnitt Beschreibung)
- Eintrag bei der Gentianaceae-Website.
Einzelnachweise
- ↑ Eintrag zu Enziane in: Austria-Forum, dem österreichischen Wissensnetz – online (im Heimatlexikon) abgerufen am 1. Februar 2012
- ↑ Eintrag bei Tropicos.
- ↑ 3,0 3,1 Eintrag bei GRIN.
- ↑ Geschmackssensoren für die bitterste natürliche Substanz der Welt identifiziert. Deutsches Institut für Ernährungsforschung (Pressemitteilung). Abgerufen am 15. Oktober 2009.
Ergänzende Literatur
- Xaver Finkenzeller: Alpenblumen, München 2003, ISBN 3-576-11482-3
- Manfred A. Fischer, W. Adler, K. Oswald: Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Südtirol. Linz 2005, ISBN 3-85474-140-5
- Hansjörg Küster: Geschichte der Landschaft in Mitteleuropa. München 1999, ISBN 3-406-45357-0
Weblinks
Commons: Enziane (Gentiana) – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien