137. Sachverzeichnis Organik

A - D
Abwärme 19	Alkane 5, 7	Bakelit 55, 56
Abwasser 19	-Aggregatzustand 5	Benetzung 39
Acetaldehyd 13, 29	-bevorzugte Energielieferanten 7	Benzin 17, 18
Acetate 31	-Brennbarkeit 7	Benzol 14
Aceton 24, 29	-Geruch 5	Benzolmonosulfonsäure 14
Acetylen siehe Ethin	-Halogenderivate 9	Benzolstruktur 14
Acetylide 13	-Heizwert 7	Bergius 21
Acrylnitril 12	-homologe Reihe 5	Bergius- Verfahren 21
Acrylsäure 33	-Isomerie 6	Berzelius 1
Addition 11, 12, 13, 30	-Löslichkeit 5	Biogas 4
Adipinsäure 55	-Schmelzpunkte 5	Bio-Waschmittel 45
Ethanal siehe Acetaldehyd	-Siedepunkte 5	Biuretreaktion 43
Ethanate siehe Acetate	-Substitution 8	Bleigehalt 17, 19
Ethandiol 27	-Summenformel 5, 6	Bleigehalt der Luft 18
Ethanol	-unvollkommene Verbrennung 7	Bleigehalt des Benzins 17
-Bedeutung 26	-vollkommene Verbrennung 7	Blutzucker 46
-Eigenschaften 22, 26	Alkanone siehe Ketone	Borsäuretrimethylester 34
-Genußmittel 25	Alkansäuren 32	Brennprobe 56
-Gewinnung 26	Alkine	Brennstoffe 7
-Organische Wirkung 25	-Benennung 12	Bromierung 8
-Psychische Wirkung 25	-Darstellung 12	Bromwasser 10
-Strukturaufklärung 22, 26	-Dreifachbindung 12	Buna 52
-Suchtmittel 25	-Eigenschaften 12	Butadien 52
Ethansäure siehe Essigsäure	-homologe Reihe 12	Butter 36
Ethen	Alkoholate 22	Buttersäuregärung 51
-Addition 11	Alkohole 22	Calciumcarbid 12
-Darstellung 11	-Alkoholatbildung 22, 28	Carbid 13
-Eigenschaften 10	-Bedeutung 26	Carbolsäure 28
-großtechnische Darstellung 13	-Benennung 23, 24	Carbonsäureester 34
-homologe Reihe 10	-Brennbarkeit 23	Carboxylgruppe 31, 32
-Hydrierung 11	-homologe Reihe 23	Celluloid 50
-Oxidation 11	-Löslichkeit 23	Cellulose 49, 50
-Polymerisation 11	-reduzierende Wirkung 22	-Nachweis 49
-Stammbaum 13	-Schmelzpunkt 23, 24	Cellulosenitrate 50
-Struktur 10	-Siedepunkt 23, 24	Cetylalkohol 23
Ethin	-Stellung der OH-Gruppe 26	Chemisches Gleichgewicht 35
-Addition 12	-Wertigkeit 27	Chloroform 8, 9
-Brennbarkeit 12	Alkoholische Gärung 51	Clinistix 52
-Darstellung 12	Alkoholismus 25	Cracken 17
-Eigenschaften 12	Alkoholmißbrauch 25	Cyclohexan 3
-energiereiche Verbindung 12	Alkoholprobe 25	Dehydrierung 10, 29
-großtechnische Darstellung 13	Alkyl 5	Depolymerisation 54
-Löslichkeit 12	Alkylbenzolsulfonate 40	Destillation
-Stammbaum 13	Alkylhalogenide 9	-atmosphärische 16
Ethylalkohol siehe Ethanol	Alkylsulfonate 40	-fraktionierte 16, 20
Äthylbromid 9	Ameisensäure 32	-Vakuumdestillation 16
Äthylchlorid 9, 26	Aminoessigsäure 42	Dextroenergen 46
Ethylen siehe Ethen	Aminogruppe 42	Dextropur 46
Ethylenoxid 11	Aminoplaste 55	Diamant 2
Aggregatzustand 5	Aminosäuren 42	Diastase 49
Aktivator 54	-Bedeutung 42	Dieselkraftstoff 18
Aktivierungsenergie 46	-Eigenschaften 42	Diolen 55
Alanin 42	-essentielle 42	Dipol 29, 39
Alcotest 25	-funktionelle Gruppen 42	Disaccharid 47, 48
Aldehydgruppe 29, 46	Amphotere Verbindungen 42	Dissimilation 51
Aldehyde	Antiklopfmittel 18	Dissousgas 12
-Addition 30	Antiseptik 28	Doppelbindung 10
-Benennung 29	Aromastoffe 34	Dosierempfehlung 41
-Darstellung 24, 29	Aromaten 14	Dralon 53
-Eigenschaften 30	Aromatische Hydroxylverbindungen 28	Dreifachbindung 12
-Name 29	Aromatische Verbindungen 14, 20	Dünnschichtchromatographie 42
-Polymerisation 30	Asparaginsäure 42	Duftstoffe 34
-Redoxreaktionen 30	Asphalt 15	Duroplaste 56
Alkanale siehe Aldehyde	Atmosphärische Destillation 16	Dynamisches Gleichgewicht 35
	Atmung 51	Dynamit 27
	Atombindung 1, 3, 22

E - L
Eisessig 31	Fraktionierte Destillation 16	Jodzahl 36
Eiweiß	Fraktionierturm 16	Kalkseifen 40
-Aminosäuresequenz 43	Frigen 9	Katalase 45
-Aufbau 43	Frostschutzmittel 26, 27	Katalysatoren 45
-Bedeutung 44	Fruchtzucker 47. 48	Katalytische Nachverbrennung 19
-Koagulation 44	Fructose 47	Kekule 14
-Nachweis der Elemente 44	Funktionelle Gruppe 9, 22	Ketone
-Nachweisreaktionen 44	-Aldehydgruppe 29	-Addition 30
-Vielfalt 43	-Aminogruppe 42	-Bildung 24
Elastomere 56	-Carbonylgruppe 29	-Eigenschaften 30
Elektronenformel 4	-Carboxylgruppe 30	-Entstehung 29
Elektronengas 1	-Dreifachbindung 12	Klopffestigkeit 4, 18
Elektronenpaarbindung 1	-Doppelbindung 10	Koagulation 44
Emulgierende Wirkung 39	-Estergruppe 34	Kohle 18
Energielieferanten, bevorzugte 7	-Halogenide 9	-Arten 20
Energiequellen 18	-Hydroxylgruppe 22	-Entgasung 20, 21
Energieträger 18	-Peptidbindung 43	-Heizwert 20
Entgasung 20	-reduzierende Wirkung 22	-Hydrierung 21
Entschwefelung 17	Gärung 51	-Reserven 20
Enzyme 45, 49	Gasöl 16	-Veredlung 21
-Verwendung 45	Gesättigte Fettsäuren 37	-Verflüssigung 21
Erdgas 4, 15, 18	Gleichgewichtsverschiebung 35	-Vergasung 21
-Zusammensetzung 18	Glucose siehe Traubenzucker	-Zusammensetzung 20
Erdöl	Glutaminsäure 42	Kohlenhydrate 46
-Bohrung 15	Glyceride 36	-Aufbau 48
-Entstehung 15	Glycerin 27, 34	-Benennung 46
-Erdöllager 15	Glycin 42	-Einteilung 47
-Erdölsuche 15	Glycol 27, 55	-funktionelle Gruppe 46
-Förderung 15	Glykogen 49	-Polymerisation 54
-Fraktionen 16	Glykokoll 42	Kohlenmonoxid 19
-Lagerung 15	Goodyear 52	Kohlenstoff
-Raffination 17	Graphit 2	-Atombau 2
-Reserven 15	Grenzstruktur 14	-Bindungsverhalten 2
-Transport 15	Grubengas 4	-Modifikationen 2
-Verbrauch 18	Halogenderivate	-Stellung im PSE 2
-Zusammensetzung 16	-Darstellung 9	Kohlenstoffverbindungen
Essentielle Aminosäuren 42, 44	-Eigenschaften 9	-kettenförmige 3
Essentielle Fettsäuren 33, 37	Harnstoffsynthese 1	-ringförmige 3
Essigbakterien 31	Hartgummi 52	Kohlenwasserstoffe
Essigsäure 31	Heizgas 20	-aromatische 3
Essigsäureäthylester 34, 35	Heizöle 20	Koks 20
Ester	-synthetisches 21	Kollodiumwolle 50
-Begriff 34	Heizstoffe 18	Kondensation 34, 47
-Esterbildung 34	Heizwerte 7, 18, 20	Konservierungsstoffe 34
-Vorkommen 34	Hexamethylendiamin 55	Kraftstoffe 18
Eutrophierung 41	Hexan 6	Kunststoffe 52
Faraday 14	Hochdruckverfahren 38	-Anwendung 53
Faulgas 4	Homologe Reihe 5	-Aufbau 56
Faulschlamm 15	-Alkane 5	-Bedeutung 53
Fehling-Probe 30, 46, 47, 48	-Alkene 10	-Begriff 52
Fermente 45	-Alkine 12	-Eigenschaften 53, 56
Fette 34, 36, 38	-Alkohole 23	-Entstehung 52
-Aufbau 36	-Monocarbonsäuren 32	-Erkennung 56
-Hydrolyse 36	Hydrierung 11, 21, 30, 33, 37	-Polyaddition 55
-Löslichkeit 36	Hydrolyse 35,36,38,48,49,56	-Polykondensation 55
-Zusammensetzung 36	Hydroxylgruppe 22, 23, 27, 46	-Produktion 53
Fettalkoholsulfate 40	-Reduktionswirkung 22, 27	-Verhalten beim Erwärmen 56
Fettfeindlich 5	-Stellung 23	-Verwendung 56
Fettfreundlich 5	Inkohlung 20	-Werkstoffe nach Maß 53
Fetthärtung 37	Inulin 49	-Widerstandsfähigkeit 56
Fettlöslich 5	Isomerie	-Wiederverwertung 56
Fettsäure 33	-Alkane 6	Kuppelproduktion 17
Fettsäureglycerinester 36	-Alkohole 24	Lagerstättendruck 15
Fischer 21	-Ethanol 22	Laugenverfahren 38
Fischer-Tropsch-Verfahren 21	-Begriff 6	Lebenskraft 1
Flammenfarbe 7	-Benennung 6	Leichtbenzin 16
Flüssiggas 16, 18	-Eigenschaften 6	Leichtes Heizöl 18
Formaldehyd 29	lsooctan 18	Leuchtgas 20
Formalin 29	Isopren 52	Leucin 42
Formiate 32	Jodoform 9	Liebig 29
Fossile Brennstoffe 15	Jod-Stärke-Reaktion 49

L - T
Linolensäure 33	-Einteilung 3	Schaumstoffe 55
Linolsäure 33	-Elementaranalyse 1	Schiffsche Probe 29
Lister 28	-Vielfalt 2, 6	Schießbaumwolle 50
Lysin 42	-Zahl 3	Schlüssel-Schloß-Modell 45
Makromolekül 11, 43, 52	-Zusammensetzung 1	Schmelzpunkt 23, 24
Maltose 47	Orlon 53	Schmutzablösung 39
Malzzucker 47	Ozonschicht 9	Schnellessigverfahren 31
Margarine 37	Palmitinsäure 32	Schnitte 16
-Bedeutung 37	Papier 50	Schwefeldioxid 19
-Herstellung 37	Paraffine 8	Schwerbenzin 16
-Unterscheidung von Butter 37	Paraformaldehyd 30	Schweres Heizöl 18
-Zusammensetzung 37	Paraldehyd 30	Seifen 38, 40
Mesomerie 14	Peptidbindung 43	-alkalische Reaktion 40
Methan 4	Petroleum 16	-hartes Wasser 40
-Bedeutung 4	Phenol 28	-Nachteile 40
-Eigenschaften 4	Phenoplaste 55	-Säureempfindlichkeit 40
-Verwendung 4	Phenylalanin 42	Seifenherstellung, modeme 38
-Vorkommen 4	Photosynthese 49	Seifensieden 38
Methanal 29	Pipelines 15	Sekundärenergie 18
Methanat 32	Plaste 52	Sekundärer Alkohol 24
Methanol 23, 26	Plexiglas 54	Sekundärstruktur 43
-Bedeutung 26	Polare Verbindungen 9, 29	Sequenz 43
-Gewinnung 26	Polarisation 9, 22	Seismische Methode 15
Methansäure siehe Ameisensäure	Polarisierung 29	Sicherheitssprengstoff 27
Methylalkohol siehe Methanol	Polyacrylnitril 12, 54	Siedepunkt 23, 24, 27
Methylchlorid 26	Polyaddition 52, 55	Silberspiegel 46
Micellen 39	Polyethylen 11	SiIberspiegelprobe 27, 30, 46
Milchsäuregärung 51	Polyester 55	Speiseessig 31
Monocarbonsäuren 31, 32	Polykondensation 52, 55	Spraydosen 9
Monomere 52	Polymere 52	Stadtgas 4
Monosaccharide 47	Polymerisation 11, 30, 52, 54	Stärke 49
Nachweisreaktionen	Polymethanal 30	Staudinger 52
-Ethanol 26	Polypeptide 43	Stearinsäure 32
-Alkanale 29	Polyphosphate 41	Steinkohleneinheit 18
-Alkanone 29	Polysaccharide 47, 49	Steinkohlenteer 20
-Aminosäuren 42	Polystyrol 54	Stickoxid 19
-Doppelbindung 24	Polyvinylchlorid 11	Stoffspezifität 45
-Fehling-Probe 30	Primärenergieträger 18	Strichformel 4
-Halogene 1	Primärer Alkohol 24, 29	Strukturaufklärung 22
-Holzstoff (Lignin) 50	Primärstruktur 43	Strukturformel 4, 6
-Kohlenstoff 1	Propanal 29	Styrol 54
-Methanol 26	Propanol 23	Substitution 8
-Reduzierende Gruppen 27	Propantriol 27	Sulfitzellstoff 50
-Schiffsche Probe 29	Propionaldehyd 29	Summenformel 4
-Schwefel 7	Propionsäure 32	Sumpfgas 4
-Stärke 49	Proteine siehe Eiweiß	Synthetischer Kautschuk 52
-Stickstoff 1	Protoplasma 44	Synthesefasern 55
-Traubenzucker 47	PVC 11, 56	Tanker 15
-Wasserstoff 1	Pyrolyse 56	Teer 20
Naphthalin 14, 20	Radikal 5, 8, 54	Teerdestillation 20
Natriumstearat 38	Raffination 17	Tenside 40, 41
Natronseife 38	Ranzigwerden 36	Terephthalsäure 55
Naturkautschuk 52	Recken 55	Tertiärer Alkohol 24
Neutralfett 36	Recycling 41	Tetra 8
Neutralisation 38	Reduktionsmittel 29	Tetrachlorkohlenstoff 8, 9
Ninhydrin 42	Reduktionswirkung 27	Tetraederstruktur 2, 4
Nitrocellulose 50	Reduzierende Eigenschaft 22, 27, 29, 31	Tetraederwinkel 4, 5
Nitroglycerin 27, 34	Reformieren 17	Textilfasern 12
Nobel 27	Reinhaltung der Luft 7	Thermoplaste 56
Normann 37	Rohöl 16	TNT 14
Nylon 55	Saccharose 48	Traubenzucker 46, 47, 48
Oberflächenspannung 39	Säuren	-Aufbau 46
Octanzahl 18	-Aminosäuren 42	-Bedeutung 46
Öle 36, 37	-Carboxylgruppe 31	-funktionelle Gruppe 46
Ölsäure 33	-Essigsäure 31	-Struktur 46
Olefine 11, 17	-Phenol 28	Treibstoff 26
Organische Chemie 1	Salzstöcke 15	Trevira 55
Organische Verbindungen	Schadstoffe 19	Trisalpetersäureglycerinester 34
-Eigenschaften 1, 3	Schadstofferzeuger 19	Trockenkühltürme 19
		Tropsch 21
U - Z
Umweltbelastung 19	Veresterung 35, 50	Wasserdampfemission 19
Umweltschutz 4, 17, 19, 41	Verseifung 35, 38	Wasserfeindlich 5, 23, 39
Ungesättigte Carbonsäuren 33	Verstrecken 55	Wasserfreundlich 5, 39
Ungesättigte Verbindungen 10	Vinylchlorid 11	Wasserlöslichkeit 5, 23
-Alkene 10	Viskosität 27	Wasserstoffbrückenbindung 23, 27
-Alkine 12	Vitamin F 37	Weichmacher 56
-Benennung 10, 12	Vollwaschmittel 41	Wiederverwertung von Kunststoffabfällen 56
-homologe Reihe 10, 12	Wachse 34	Wirkstoffe 44
Vakuum-Destillation 16	Wärmebelastung 19	Wähler 1
Valin 42	Wäscheverschmutzung 39	Xanthoproteinreaktion 44
Van-der-Waals-Kräfte 5, 7	WAS 40	Zellstoff 55
Verbrennung	Waschaktive Substanzen 40	Zucker 48
-unvollkommene 20	Waschmittel 45	-gewinnung 48
-vollkommene 7	Waschmittelgesetz 41	Zwitterion 42
Verdauungswege 45	Waschvorgang 39

• Lexikon Inhaltsverzeichnis
• Organ. Verbindungen - Kohlenwasserstoffe
  • 73. Organische Chemie
  • 74. Der Kohlenstoff
  • 75. Überblick über Kohlenstoffverbindungen
  • 76. Das Methan - einfachster Kohlenwasserstoff
  • 77. Die homologe Reihe der Alkane
  • 78. Isomerie - Struktur und Eigenschaften
  • 79. Alkane - bevorzugte Energielieferanten
  • 80. Alkane - Reaktionstyp Substitution
  • 81. Halogenderivate der Alkane
  • 82. Das Ethen oder Ethylen - Einfachster Vertreter der Alkene
  • 83. Das chemische Verhalten des Ethens
  • 84. Das Ethin oder Acetylen
  • 85. Ethen und Ethin - Unterscheidung, Bedeutung
  • 86. Das Benzol - ein aromatischer Kohlenwasserstoff
• Erdöl und Kohle
  • 87. Vom Erdöllager zur Erdölverarbeitung
  • 88. Die Zusammensetzung des Erdöls
  • 89. Die Veredlung der Erdöldestillate in der Raffinerie
  • 90. Kraftstoffe und Heizstoffe
  • 91. Energieerzeuger und Umweltbelastung
  • 92. Kohle als Energie- und Rohstoffquelle
  • 93. Die Veredlung der Kohle
• Alkohole - Aldehyde - Carbonsäuren
  • 94. Der Ethylalkohol - Versuch einer Strukturaufklärung
  • 95. Alkohole - Gesetzmäßigkeiten innerhalb der homologen Reihe
  • 96. Isomerie bei Alkoholen
  • 97. Ethanol - Genußmittel - Suchtmittel
  • 98. Methanol und Ethanol - Bedeutung
  • 99. Glycerin - ein dreiwertiger Alkohol
  • 100. Das Phenol
  • 101. Aldehyde und Ketone - Darstellung, Erkennung, Unterscheidung
  • 102. Chemische Eigenschaften der Aldehyde und Ketone
  • 103. Die Essigsäure - eine Carbonsäure
  • 104. Alkansäuren
  • 105. Ungesättigte Fettsäuren
• Ester
  • 106. Ester - Entstehung, Vorkommen
  • 107. Veresterung und Verseifung
  • 108. Aufbau und Eigenschaften der Fette
  • 109. Margarine - Künstliches Fett?
• Seifen und Waschmittel
  • 110. Vom Fett zur Seife
  • 111. Der Waschvorgang
  • 112. Seife und andere waschaktive Substanzen
  • 113. Moderne Waschmittel
• Eiweiße - Proteine
  • 114. Aminosäuren - saure und basische Eigenschaften
  • 115. Eiweiß - unüberschaubare Vielfalt
  • 116. Eiweiß - chemisches Verhalten und Vorkommen
  • 117. Enzyme - Wirkstoffe des Lebens
• Kohlenhydrate
  • 118. Traubenzucker - ein Kohlenhydrat
  • 119. Fruchtzucker und andere Kohlenhydrate
  • 120. Saccharose - der Zucker des Haushalts
  • 121. Polysaccharide
  • 122. Die Verarbeitung der Cellulose
  • 123. Energiegewinnung in den Lebewesen
• Kunststoffe
  • 124. Vom Naturstoff zum Kunststoff
  • 125. Die wirtschaftliche Bedeutung der Kunststoffe
  • 126. Kunststoffe durch Polymerisation
  • 127. Polykondensation und Polyaddition
  • 128. Eigenschaften von Kunststoffen
• Lernzielkontrolle (organ.)
• Sachverzeichnis (organ.)

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